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"de Pâques"

DIMANCHE 5 Avril 2025

Menu 74,00 € - Entrée, Plat, Dessert

(Boissons non comprises)

Mises en bouche :

Velouté d’Asperges et Mouillette

Focaccia au Saumon Fumé

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Marbré de Foie Gras, Belles Langoustines 

Émincé de Poireaux et Asperges de notre Région

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Filet de Saint-Pierre rôtie au Beurre,

Morilles Fraîches et sa Sauce

Purée de Pomme de Terre

Fond feuilleté

Où 

Filet de Bœuf Charolais « Rossini »

Toast et Foie Gras Poêlé, Sauce aux Truffes

Purée de Pomme de Terre

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Nid de Paques aux Fraises « Gariguettes »

Accord Mets et Vins : 3 verres de 9 cl              39,00€

Accord Mets et Vins : 4 verres de 9 cl              45.00€