Menu "Vivaldi"

Menu Unique samedi 24 mai

Entrée + Plat + Dessert =         59,90 €

 

Gambas Croustillantes Décortiquées

Segments d'Agrumes et sa Sauce Pesto

Ou

Terrine de Foie Gras mi-cuit, 

Sucrine au Balsamique et Huile d'Olive, 

Pain d'Épices Artisanal

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Pêle-mêle de la Mer à la Plancha, 

Étuvée de Légumes et sa Sauce

Ou

Pièce de Veau en croûte de Panko cuit Doucement 

Jus Balsamique

Tomates de Couleurs Rôties 

et Pommes de Terre 

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Moelleux au Chocolat « Coulant », et sa Glace

Ou

Sablé à la Pistache: en Crème et Pralin, Gariguette