Menu "Vivaldi"

Menu Unique samedi 6 Septembre

Entrée + Plat + Dessert =         62,90 €

 

Gambas Croustillantes Décortiquées

Segments d'Agrumes et sa Sauce Pesto

Ou

Terrine de Foie Gras mi-cuit, 

Sucrine au Balsamique et Huile d'Olive, 

Pain d'Épices Artisanal

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Filet de Bar de Nos Côtes à la Plancha, 

Étuvée de Légumes d'Été et sa Sauce 

Ou

Volaille du Maine désossée et farcie aux Champignons cuit Doucement 

Caponata à l'Italienne

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Moelleux au Chocolat « Coulant », et sa Glace

Ou

Macaron et sa crème Verveine, Framboises Tulameen