Menu

Fête des Mères

DIMANCHE 31 Mai 2026

Menu 74,00 € - Entrée, Plat, Dessert

(Boissons non comprises)

Mises en bouche :

Gazpacho de Melon au Porto Blanc et 

son Croustillant au Lard Fumé

Et

Verrine de Crabe au Citron Vert et Courgette

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Médaillons de Homard, Gelée de Crustacé 

Et Légumes

Bavaroise de Chou-Fleur

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Filet de Barbue rôtie au Beurre,

Jeunes Légumes Printanier et Étuvée de Poireaux

Et Œuf de truite

Morilles Fraîches et sa Sauce

Où

Filet de Bœuf Extra "Cularde" à la Rossini cuit à votre goût, Toast et Foie Gras Poêlé

Sauce aux Truffes, 

Purée de Pommes de terre à l'huile d'Olive

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Délice sur la Framboise, Verveine et Exotique

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Accord Mets et Vins : 3 verres de 9 cl : 39,00 €

Accord Mets et Vins : 4 verres de 9 cl : 45,00 €